Polpette di ceci e patate

Ingredienti

• 200g ceci in barattolo (scolati e sciacquati con acqua fredda
• 180g patate
• 1 cucchiaio olio evo
• pangrattato q.b.
• curcuma, timo, prezzemolo, aglio q.b.

Procedimento

1. Tagliare le patate a dadini e cuocerle in acqua bollente per circa 20 min.
2. Frullare leggermente i ceci nel mixer (non deve diventare completamente una crema, ci deve essere qualche pezzettino)
3. Una volta cotte, schiacciare le patate con una forchetta
4. Aggiungere i ceci, le spezie e l'olio e amalgamare il composto
5. Formare delle palline e passarle nel pangrattato
6. Cuocere in friggitrice ad aria o forno ventilate per 20 min a 180-185°C finche non saranno dorate