La DASH diet (“Dietary Approaches to Stop Hypertension”) è stata ideata e promossa dal National Heart, Lung and Blood Institute negli Stati Uniti, con lo scopo principale di ridurre o prevenire l’ipertensione causata da un’alta pressione sanguigna. Si tratta di approccio dietetico molto simile alla dieta Mediterranea, che predilige il consumo di frutta, verdura, legumi, …
